フォトレポート

ヘルシ男
2025/11/06 08:50

「辛くならない甘長唐辛子」と「たくさん採れる鷹の爪」でイカのワタ炒め

「辛くならない甘長唐辛子」と「たくさん採れる鷹の爪」でイカのワタ炒めを作り、たくさん採れる鷹の爪で再度、柚子胡椒を作りました

イカのワタ炒めは栽培しているバジルの葉と花穂も散らして香りよく美味しく出来ました。


辛くならない甘長唐辛子もたくさん採れる鷹の爪の葉の色がだんだん黄色っぽくなり終わりを迎えていますが、まだまだ収穫できています。

 

たくさん採れる鷹の爪は、以前収穫してから後のものは赤くなるまで置いておこうかと思いましたが、結構実ってきていたのでまた柚子を買って柚子胡椒を作りました。

 

流石に柚子も青柚子から黄色くなってきていましたが、特に香りが落ちるというわけでもなく良い香りでした。
以前作ったものは殆ど友人知人にプレゼントしてしまったので、自分で使えるものが出来て嬉しい思いです。

 

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7 件の返信 (新着順)
ミック
2025/11/07 07:29

手作りゆず胡椒たくさん飲んできましたね~素晴らしい手仕事です
いかのワタ炒め美味しそうですね~
イカのワタはもう何年も食べていないです、いかが高騰して1杯丸ごと購入もできなくなりました
濃厚なうまみとバジルの穂や葉もアクセントになりお洒落で美味しそうですね
お酒がすすみそうです笑


ヘルシ男
2025/11/09 03:06

ミックさん

素晴らしい手仕事や、美味しそうと言ってくださってありがとうございます。
今回作ってみたのはイカが安いっていうことだったので買い求めました。
2杯で600円だったのでそんなもかなと感じました。
でもそう、ビールといただきましたが、両方美味しくいただきました!

トンボノメガネ
2025/11/06 15:43

美味しそうなイカのワタ炒めですネ〜
ブラックオリーブ、やトマト、鷹の爪🌶️バジルなど入ってイタリアン🇮🇹ですネ〜
美味しそう✨️
自家製の柚子こしょう、たくさん作れましたね〜すご~いです💕


ヘルシ男
2025/11/09 03:10

トンボノメガネさん

美味しそうや、ブラックオリーブが入っているような細かいところまで見て下さってありがとうございます。
また凄いとまでコメントしていただいているのも嬉しいです。
個人的には魚介より肉を使うことが多いのですが、たまにこうして使うと新鮮に感じてより美味しく思いました。
柚子胡椒は本当にたくさん作れたと思うのですが、それだけ多くの人にも喜んでもらえたのかなとも考えています。

ヘルシ男さん、早起き?もしかして私と一緒で夜更かし?
なかなか主婦の仕事は大変〰️私も買い物に行って下処理や料理を作ってたらこんな時間〰️😅
ヘルシ男さん、手仕事は地味だけど何物にも代え難い…美味しさ愛情が詰まってますね〜❤
イカの下処理も大変〰️
美味しい柚子こしょうはどんなお料理に使われるのかしら?楽しみ〜♪

ヘルシ男
2025/11/09 10:19

トンボノメガネさん

本当に早起きさんじゃないですか!
私は目が覚めて寝られないなと思いながら布団に入っていました。
以前に寝られないと思いながら布団で横になっているより、思いきって起きた方が良いというのをテレビかネットか忘れましたが見たので時々起きてパソコンを立ち上げたりしています。

私は一人モンで気軽ですが、主婦や主夫の方は色々とやることが多くて大変だなと思います。
私は自分のコメント返信や投稿でせいいっぱいで、ほとんどメンバーの方にコメントを入れたりしないのですが、いつもご丁寧なコメントをありがとうございます。

私も寝られない時もあり…ヘルシ男さんへコメントを書いてた時は料理の下処理をしてたら遅くなり、寝そびれてしまい…夜更かししたんです
ヘルシ男さんのコメントへの返信はとっても丁寧でいつも楽しみにしてます〜♪
私も投稿と自分のコメントへの返信で頭の中が〰️時々混乱しちゃうんですが…😅
コミュニティに入会して少し慣れてからは楽しくて〜♪♪
これからもよろしくお願いします😉

みきママ
2025/11/06 15:19

めちゃ美味しそうですね。


ヘルシ男
2025/11/09 03:11

みきママさん

美味しいにめちゃまで着けて下さってありがとうございます。
本当に美味しく出来ました。

あくあ
2025/11/06 12:35

さまざまな食材によって彩りよいメニューですね✨️美味しそうです❤️


ヘルシ男
2025/11/09 03:15

あくあさん

美味しそうと言っていただいてありがとうございます。
また、さまざまなと詳しく見ていただいたようで嬉しいです。
1皿で色んな栄養が摂れるのでついつい入れてしまいますが、今回はどれも相性が良かったのかなと
考えています。

ヘルシ男さん、こんにちは!
とってもたくさんの唐辛子が実って事務局も嬉しいです👀✨
イカのワタ炒めも美味しそうですね♪
ぜひ最後までお楽しみください!


ヘルシ男
2025/11/09 04:33

SPICE&HERB COMMUNITY事務局さん

こんにちは!
事務局の方が嬉しいと思って下さって嬉しいです。
また料理を美味しそうと言っていただいてありがとうございます。
苗をいただいたおかげで今年はいつもと違った半年ほどを過ごさせていただきました。
もう少し楽しませていただきますね。

勝どき太郎
2025/11/06 09:57

ヘルシ男さま
今日のアングル 素敵 かっこいいです。
配色も抜群 勿論食器もね!!

イカの位置も気にして・・・あとはビールがあれば
文句なし
それにしても瓶沢山購入していましたね。
次回作「柚子胡椒」もう一度ぐらいありそうでね!!  (^_-)-☆ 


ヘルシ男
2025/11/09 09:18

勝ちどき太郎さん

写真の撮り方やや、食器など細かい所まで褒めて頂いてありがとうございます。
それにすてきやカッコいいとまでコメントを頂き嬉しく思います。
なんとなくですが、いつもコメントには人柄が伺えるなと感じています。

実は・・・・ビールも飲みました! (笑)
ビールとグラスも入れた写真も撮りましたがコミュニティでは控えました。
ご飯も良いけどやっぱりビールですよね!

akatonbo
2025/11/06 09:52

おいしそうですね。


ヘルシ男
2025/11/09 09:19

akatonboさん

おいしそうと言って下さってありがとうございます!

akatonbo
2025/11/09 09:58

ありがとうございます。