パクチー大好きなのですが
すぐにパクチーが手に入らないこともよくあるので
SBさんの瓶のパクチーを常備して
便利に使わせていただいています！

パスタをいれるのも美味しそうですね！
たまに春雨？ビーフン？とか入ってますものね。
確かに、欲張って具を入れすぎると
焼きにくいかもです。
わたしは入れる物もあまりなく
有り合わせだったので
氣持ち少ないかな？って感じでしたが
それが逆に丁度良かったみたいです。

わかります！
スイートチリソースは生春巻きを作る時にしか使わないので
氣付くと賞味期限が切れている事がよくあります。
最近は生春巻きを作っていなかったので
買っておらず
検索して生春巻きのタレを手作りしてみました。

スイートチリソースとナンプラー
使い切りの小袋が売っているのですか！
それは便利ですね！
ナンプラーはみょこちょこお料理に使うので消費するのですが
スウィートチリソースは
生春巻き以外の使い方がわからず
よく賞味期限を切らしてしまいます。

写真では、
綺麗に巻けているように撮れていますが
実際は
3つ巻いたうちの最初の1つ
ふわふわで形が少し崩れてしまっています。
でも、写真映えするので
誤魔化せて良かったです。

東南アジア料理美味しいですよね！
スパイスやハーブが大好きなので
ほんと何食べても美味しいです。
パクチーましましで、食べたいですね！

はい！
暑い國の料理は
暑い時期にピッタリですよね！

スイートチリソースに生姜、ネギ、豆板醤か辛味スパイス、お醤油、とろみをプラスするととっても美味しいエビチリになります〜
😄エビチリの素は買ったことが無いけど、けっこうお店の味になりま〜す😉

タイと中国のハーフのような
海老チリの様なお味な氣がしましたが
ところが本格的なお店に近いお味になるとは
驚きました！
覚えていたら
作ってみたいです！

胡瓜とレタスがたっぷり入っていて
大葉と海老さんも入ったので
とても美味しかったです！

生春巻き美味しいですよね！
今回は、ラップを引くのが面倒くさくて
木のまな板の上に直接
濡らしたライスペーパーを置いて
巻いてしまいました。

巻くのが難しそうと最初は思いますが
ギュッギュッと巻き寿司を巻く時のように
キツめに巻くようにすれば
意外と巻けますよ！
写真ではわかりにくいですが
そんなにキッチリは実は巻けて無くて
ちょっぴりほわっとしています。
自分で巻けたら
大好きな生春巻きを、お家で好きなだけ食べられますよ。