フォトレポート

💠手作り豆乳クリームチーズ&サーモンのハーブステーキ&小松菜😁

💠手作り豆乳クリームチーズ&サーモンハーブステーキ&小松菜😁

 

■材料(2人分)

○サーモン刺し身柵 1切れ

○小松菜
○白ワイン 適量
サーモンのハーブステーキシーズニング 小袋1袋
 

■作り方

【1】サーモンの切り身は刺し身用なので下処理不要です
【2】フライパンにオリーブオイルを入れ
【3】表面に美味しそうな焼き色がついたら返す

【4】シーズニングを振りかけて

同様に焼き色がついたら白ワインを加え、フライパンに蓋をする。

【 5 】火を少し弱め、3~4分蒸し焼きにし、器に盛る。

たまらなく甘い香りでバターが入ってなくても良い香り〜💕💕

ミル付きミックスペッパーをガリガリして食べると美味しい〜🎶

材料に小松菜?芽キャベツもどきを作って添えました😅

 

🔶豆乳クリームチーズ作り方

 

成分無調整豆乳と豆乳ヨーグルトを

ヨーグルトメーカーで42℃

(夏場は40℃でOK)7時間発酵させて増やす

ヨーグルトをペーパータオルとザルで

2日濾す(冷蔵庫で)と、豆乳クリームチーズになります〜♪

★レシピのポイント
 ヨーグルトメーカーに濾し器が付いているのでそこに入れ、4日程濾すと豆乳クリームチーズの出来上がり😄

ディル
甘みのある爽やかな香りで、魚介のマリネなどの魚料理のほか、サラダやスープなどにも使われます。ヨーグルトやクリームチーズ、マヨネーズともよく合い、ポテトサラダやマカロニサラダなどもおすすめ。種子同様ビネガーとも好相性で、ピクルス液の香りづけやハーブビネガーにも用いられます。
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5 件の返信 (新着順)

トンボノメガネさん、こんにちは!
サーモンのハーブステーキ、気に入っていただけて嬉しいです👀✨
豆乳クリームチーズのアクセントも素敵ですね♪


事務局さまいつもコメントありがとうございます😄
サーモンハーブステーキシーズニングはサーモンがとっても美味しくなるのでリピートして購入しています〜🎶
サーモンとクリームチーズは相性が抜群なので大好きデス〜💕

きょうか
2026/02/22 16:40

豆乳クリームチーズ、美味しそうですね😊サーモンとも合いそうですね。


きょうかさんコメントありがとうございます😄
豆乳クリームチーズをサーモンと一緒に食べると美味しいんです😋乳製品アレルギーなのでこのクリームチーズを作るようになるまで暫く食べられなかったのですが
久しぶりにとっても美味しかったです〜💕

むっちゃん
2026/02/22 16:13

豆乳クリームチーズ
スイーツも美味しそうですね
お魚にもぴったりですね✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
豆乳クリームチーズはスイーツじゃなくて、サーモンに付けて食べるために添えました〰️😅
豆乳クリームチーズでスイーツを作ったのが、なんで分かったのかなぁ〜⁉️とビックリ😲しちゃいました〰️😱
昨日作って冷蔵庫に入れてあるから〰️😉
クリームチーズの横にあるのは芽キャベツじゃないんだよ〰️😁

むっちゃん
2026/02/23 10:10

豆乳クリームチーズでスイーツ作ったら美味しいだろうなと思って
小松菜なんだね
すごく上手に作ったね〜✨️✨️✨️

この間行ったフレンチレストランで料理に使ってあったから、シェフになんの葉っぱ?と聞いたら小松菜って教えてくれたから、何個も作って冷凍した〰️😁
昔はクリームチーズケーキを良く作ってた〜♡
豆乳クリームチーズを使ったデザートはえのりんさんのコメント中に豆乳ティラミスがあった!と聞いたから作ってみたよ〜😉
誰も気づかなかったみたいだから〰️💦
これはクセもなく美味しい♡

ミック
2026/02/22 07:25

豆乳クリームチーズの手作りおいしそう~
サーモンのハーブステーキにクリームチーズおいしい組み合わせですね
レストランで出されているみたい


ミックさんコメントありがとうございます😄
豆乳クリームチーズ、美味しく出来ました。
お刺し身用のサーモンだったので、じっくり中まで焼かずにクリームチーズを乗せて食べ、
美味しかったです😋
小松菜を添えました〜😁

わお、美味しそ〜 ❣
けど…わたしはこの金魚の葉っぱが苦手です…😁


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
この金魚の葉っぱ…
金魚藻は確か…🤔ペットショップで買ったかも〰️⁉️😁〰️🤣