フォトレポート

ほんのり甘くてコク深い！冷蔵庫の宝物を詰め込んだ、やさしい味わいの創作キーマカレー。

材料（2〜3人分）

キーマカレー用ルー … 1/2箱（または適量）

肉団子（調理済み） … 6〜8個

豚の切り落とし肉 … 100g

三色ベジタブル（冷凍） … 1カップ（コーン・グリーンピース・にんじん）

にんじん … 1/2本（みじん切り）

じゃがいも … 1個（小さめの角切り）

玉ねぎ…1個

バナナ … 1本（完熟、つぶす）

牛乳 … 100ml

トマトケチャップ … 大さじ1（隠し味）

サラダ油 … 適量

水 … 200ml（ルーの表示に合わせて調整）

作り方

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚肉を炒める。色が変わったら、にんじん・じゃがいもを加えてさらに炒める。

肉団子と三色ベジタブルを加え、全体がなじむまで炒める。

水を加えて煮立て、具材が柔らかくなるまで中火で煮る。

火を止めてルーを加え、よく溶かす。

バナナ、牛乳、トマトケチャップを加えて再び弱火で煮込み、とろみが出たら完成！

バナナの甘みとケチャップの酸味が、意外にも絶妙なバランス！

S&Bキーマカレーのルーは、スパイスの香りが豊かで、ひき肉や野菜の旨みをしっかり引き立ててくれるのが魅力！今回のように肉団子や豚の切り落とし、冷凍野菜など、いろんな素材を組み合わせたカレーでも、味がブレずにまとまりやすいんです。

さらに、ほんのり甘みのあるルーなので、バナナやケチャップとの相性も抜群！牛乳を加えてもスパイスの風味がしっかり残るので、まろやかさとコクのバランスがとても良くなりました✨

「残り物で作ったのに、まるでお店の味！」って思える仕上がりにしてくれる、頼れるルーだね🍛💛