フォトレポート

紋甲イカ半身、塩胡椒適量、小麦粉適量、パン粉適量、卵適量、ピーナッツオイル適量、オリーブオイル適量、マヨネーズ適量、海老醤ラー油適量
水菜適量
紋甲イカを一口サイズに切って塩胡椒をまぶす。
小麦粉、卵、パン粉を付ける。
オリーブオイル8：ピーナッツオイル2の割合でフライにする。
マヨネーズと海老醤ラー油を混ぜてソースにする。
水菜と一緒に盛り付ける。
ピーナッツオイルを足してエスニック香るイカフライをマヨネーズと海老醤ラー油のピリ辛がハイボールと良く合います！