フォトレポート

おさかな公爵
2026/07/09 15:08

冷そば with S&Bおろし生わさび ・S&B七味唐からし

 S&B         

 おろし        

 生わさび       

 と          

 S&B           

 七味         

 唐からし       

 による        

 冷そば        

 のための       

 水上の音楽      

 第1番        

 ワシソ長調      

 作品目録91      




わさび(本わさび)
鼻に抜けるツーンとした辛みが特徴で、古来より日本に自生していたスパイスの一つです。おろしわさびは、刺身や寿司、そばなどの薬味のほか、和え物や肉料理のソース、ドレッシングなどにも使われます。辛みの主成分アリル辛子油は揮発性のため、加熱により辛みが飛びやすい性質があります。
コメントする
2 件の返信 (新着順)

おさかな公爵さん、こんにちは!
写真からでも涼しさが伝わりますね👀✨
とっても美味しそうです♪

ざくちゃん
2026/07/09 15:19

暑い日はやっぱり冷たいお蕎麦ですね👍
わさび多めのつゆがまたイイ~😍


おさかな公爵
2026/07/10 13:16

ざくちゃん さま

わさび

いれすぎまして
👃→🧠
げきちんしました😱🥲