～辛そうで辛くない！子供も食べれる！麻婆豆腐～

調理時間：10分

■材料（3~4人分）

冷凍合挽き肉　　　　　　　　　100g

木綿豆腐　　　　　　　　　　　1丁

万能葱カット(市販品)　　　　　適量　

◾️調味料

A.甜麺醤　　　　　　　　　　　大さじ1杯

A.ケチャップ　　　　　　　　　大さじ1杯

A.醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1杯

A.豆板醤　　　　　　　　　　　少々(1g程度)

A.味の素　　　　　　　　　　　少々

A.中華スープの素　　　　　　　小さじ1杯

A.オイスターソース　　　　　　小さじ2杯

A.S&Bねぎしょうがにんにく　　小さじ1杯

サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ1杯

胡麻油　　　　　　　　　　　　小さじ1杯　

水　　　　　　　　　　　　　　100cc

水溶き片栗粉         (水50cc:片栗粉小さじ1杯)

■作り方

【１】木綿豆腐を食べやすい大きさにカッする。
【２】調味料Aを全て器に入れて、よくまぜる。
【３】フライパンにサラダ油を入れ、冷凍合挽き肉を火が通るまでよく炒める。
【４】②を③に入れ、さらによく炒める。
【５】水を入れ、①を入れてまぜながら中火で1分ほど煮込む。

【６】⑤に水溶き片栗粉を入れとろみがつくまでよくまぜる。

【７】仕上げに胡麻油を入れ、皿に盛り付けて万能葱をのせて完成。

※辛いのが好きな方は、市販品の「麻辣醤」などを食べる時に入れると、さらに美味しくなります。

★レシピのポイント
 ①子供も食べれるので、豆板醤を減らし、ケチャップを入れてます。