フォトレポート

菜の花を下茹でして5センチ位に切り揃える。

フライパンに油を入れ、ちゃんぽん麺をほぐして入れたら全体を焼いて表面がカリっとしてからほぐして塩胡椒。

鍋に水を入れ温めながら顆粒エビ出汁、菜の花、アサリを加えて温め片栗粉でとろみ。

麺を盛り付けたらあんをかけて完成。

太いちゃんぽん麺が食べ応えがあって、菜の花とアサリ、エビ出汁のさっぱりあんの焼きそば。