トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > 里芋のグラタン えのりん 2026/11/01 20:16 里芋のグラタン 里芋にハマりました。 今日のは皮が剥がしにくかった💦 芋一個が大きめだったので熱が通りにくかったです。 で、グラタンにしてみました😊 具は里芋とソーセージとしめじです。 最後にパセリを散らすのが味噌です✨️ ねっとりした里芋はグラタンにしても美味しいです。家族に好評でした♪ パセリ/パースレー いいね パセリ/パースレー 鮮やかな緑色が特徴。爽やかな香りで少しほろ苦い風味があり、代表的な品種はイタリアンパセリです。各種料理の彩りや香りづけに使われ、卵料理、サラダ、スープ、マリネ、ソースのほか、魚や肉の香草焼きにもおすすめです。また、フレッシュのパセリの茎は、ブーケガルニの材料としてもよく用いられます。 詳細を見る コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 織 2026/11/06 18:46 美味しそうです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/12 09:52 織 ありがとうございます😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みい 2026/11/03 07:17 美味しそうです! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/04 22:45 みい ありがとうございます。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/11/02 23:04 今回の里芋は皮がペロんじゃなかったんですネ〰️ サトイモのグラタン、思いつかない素材で美味しそう✨️ パセリを散らすのが、味噌󠄀〜😁👍 ナイス洒落〜🎶 味付けは味噌󠄀ですか〜?違うか〰️💦ヘヘヘ(^_^;) いいね 返信する 他 3 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/03 00:18 トンボノメガネ トンボノメガネさん、コメントありがとうございます。 里芋の皮が張り付くタイプでした💦 味付けは鶏丸ごとガラスープなんです。 鶏と里芋の煮物があるためか、里芋と鶏丸ごとがらスープの組み合わせは最強です✊️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/11/03 01:31 えのりん 鶏丸ごとがらスープの素は美味しいデスョね~私も使ってます〜😉 ところでえのりんさん、鶏丸ごとがらスープの素と鶏がらスープの素は違うのを知ってましたか〜? 私はデザインも似てるからてっきり同じ物だとばかり思ってたら…違ってた〰️💦 里芋ソースが美味しそう♡ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/03 07:23 トンボノメガネ 鶏がらは肋骨とかだけの出汁? 丸鶏ごとは鶏全部? 旨味が少ないのは味が決まらないので買わなくなりました。 (うまみ調味料も含め) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/11/03 08:43 えのりん ★鶏丸ごとがらスープ 添加物として調味料不使用の鶏がらスープ。 鶏肉、鶏がら、鶏油を使用して、鶏のおいしさを丸ごと引き出したがらスープです。添加物として調味料不使用 食塩(国内製造)、乳糖、チキンパウダー、酵母エキスパウダー、砂糖、チキンオイル、香辛料/加工デンプン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に乳成分・鶏・豚肉を含む) ★鶏がらスープの素 本場香港の名店で使用される、本格鶏湯(ジータン)の素。スープベースや、隠し味に。溶けやすい粉末タイプです。 原材料名 食塩、デキストリン、鶏肉、チキンエキス、砂糖、鶏脂、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に鶏肉を含む) らしいです😉 私も鶏丸ごとがらスープを詰め替え用とプラスチックケース入りのセットを買ったので、こればかり使ってます😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/05 13:24 トンボノメガネ 似ていても違うのですね。私も鶏丸ごとがらスープをよく使います。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 スパイスツリー 2026/11/02 09:48 里芋でグラタン、意外と作ったことありません。ねっとりとした感じがよさそうです いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/03 00:12 スパイスツリー スパイスツリーさん、コメントありがとうございます😊 他のレシピを参考にしたのですが、里芋は半分は形を残したもの、半分はマッシャーでマッシュして、水とピザチーズ(チーズは水と芋のつなぎ)を加えてソースにするのが流行り?で、ホワイトソースではなく、里芋ソースになり、それが美味しかったです。グラタン全体がねっとりです✨️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 スパイスツリー 2026/11/03 09:00 えのりん わかります。一時期、長芋のグラタンにはまりました。ホワイトソースを作らず、長芋をすってホワイトソースのかわりにするんです。里芋も同じような感じかな?と思いました。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えのりん 2026/11/03 18:17 スパイスツリー 長芋も似たような感じなのですね! 長芋のグラタンも美味しそうですね~。 いいね 返信する
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投稿を表示今回の里芋は皮がペロんじゃなかったんですネ〰️
サトイモのグラタン、思いつかない素材で美味しそう✨️
パセリを散らすのが、味噌󠄀〜😁👍
ナイス洒落〜🎶
味付けは味噌󠄀ですか〜?違うか〰️💦ヘヘヘ(^_^;)
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投稿を表示里芋でグラタン、意外と作ったことありません。ねっとりとした感じがよさそうです