フォトレポート

事務局さまいつもコメントありがとうございます😄
カレー味の焼きそばはたまに作るんですが、
ガラムマサラだけで作ると又違うスパイシーな焼きそばになり美味しかったです😋

同じようなスパイスでも原材料が違うと風味に差が出るのでしょうね。
私は比較できるほどスパイスを使えてませんが、わかると面白そうですね。

ガラムマサラは瓶に鼻を近づけると唐辛子と白黒胡椒の香りが強く感じますが…焼きそばは粉末ソースを入れてるので違いは辛さくらい？後は自分の好みの香りを感じるかどうか⁉️かもです〰️

リスさんコメントありがとうございます😄
カレー味はたまに作るんですが…ふと…ガラムマサラを振りかけてみたい衝動に〜
ガラムマサラは辛さと香りが良いスパイシー焼きそばになりアジアンエスニック風になりました〜😋
エスビー食品でも…SELECTシリーズや濃いオレンジ色の蓋の瓶とバリュースパイス(100均)は原材料が違います。

参考まで
S&B セレクト ガラムマサラブラックペッパー、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、ホワイトペッパー、クミン、クローブ、シナモン辛味スパイス（ペッパー2種、赤唐辛子）が豊富。ピリッとしたシャープな辛さと重厚な香り

S&B バリュースパイス ガラムマサラ（100均等）6種類：クミン、コリアンダー、クローブ、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン
どちらを使うかは香りや辛さの好みだと思います😄

京都の南部で雪が降らないので2年前に福井に行って生きた心地がしませんでした😬
（急に雪が降った🤣）

ここ数年、11月に必ず１回は雪が降って…みんな慌てるんだけど…地元民でもスノータイヤ無しでは運転は怖い〰️😢
雪に慣れてないと…無理だョネ〰️😢そりゃぁ生きた心地…しないョ〰️
無事戻れて良かったね〜❣

ミックさんコメントありがとうございます😄
カレー味の焼きそばをたまに作るのですが、ガラムマサラを振りかけてみたらスパイシーで美味しかったです〜😋
青海苔の代わりにパセリチップを振りかけて洋風？アジアンエスニック風？焼きそばになりました😅

座布団10枚✨ありがとうございます🙇

「スパイ😎がシ🤫〜」素晴らしい👏👏👏👏👏🏆😊

😭😁

さけ男さんコメントありがとうございます😄
いつもの焼きそばのソース味を、ガラムマサラを振りかけてスパイシー焼きそばにしました〜😅もみ海苔も入れ、パセリチップを振りかけて洋風？アジアンエスニック風？の良い香りで美味しかったです😋

まいまいさんコメントありがとうございます😄
そして、メンションしたのは…野菜の上にお肉のお布団をかぶせる…
同じナカマ〜😅と言うことで〰️💦
お呼びたてしちゃいました〰️(^_^;)
焼きそば…私はテレビで生焼きそばの麺を焼いてから使う〜って言ってるのを見て…その時調理してる人が、『焼き』そばと言うくらいだから生麺を焼くンだョ〜と言ってたので…目から鱗でした〜♡
パセリチップもガラムマサラの香りに合った洋風？アジアンエスニック風？焼きそばで美味しかったです〜😋

野菜の上に肉の布団🤣そこでしたか😆完全に同じナカマです🙌
火の通りも均一になりますし、肉の脂が野菜に落ちるので、理にかなっていますよね👏
そして「焼きそばと言うくらいだから麺を焼く」😳
言われてみると当たり前なのに、ずっとほぐすだけで終わっていました🙈
ガラムマサラにパセリチップという洋風の組み合わせも、焼いた麺の香ばしさがあってこそですね🌿