【米粉のたまご蒸しパン】

インスタでcottaという材料通販サイトをフォローしてて時々眺めるのですが「米粉のたまご蒸しパン」のレシピが流れてきたので作ってみました。

米粉ってものによって粒度が違うから「こんなもんだろうか…？」と思いながら作りました。

米粉のいいところはダマにならないところです。そして想像の通りの味でした。…

「私の長年の疑問」

小麦粉だけのアレルギーの人ってどれくらいいるんだろう❓そういう人は小麦粉を米粉に替えただけで他のアレルゲン的な材料（玉子、乳製品、ナッツ、白い砂糖など）は平気なのかな？

小麦粉を米粉に替えただけで健康的ななお菓子って考えはどうなんだろうな❓って思うわけです。

私はなんのアレルギーもなくオーガニックとかにもこだわりはないのですが。…