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ざくちゃん
2025/05/26 14:19

花椒香る茄子入り麻婆豆腐

茄子入り麻婆豆腐を作りました。

追い花椒し過ぎたかな?💦

痺れる辛さにご飯がどんどんすすみました\(^_^)/

 

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2 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2025/06/01 21:20

麻婆なすと麻婆豆腐を一皿で味わえる贅沢さ〰️✨️
花椒、たっぷり〜美味しそう〜😀花椒のぶつぶつ感と香り〜良いですょネ〜♪大好きです〜♡


ざくちゃん
2025/06/02 08:04

ありがとうございます😄
花椒を使うと本格的なお味に変身しますよね♪

レストランで食べる麻婆の花椒の香り良いですょネ〜❤
ざくちゃんさんはお豆腐は木綿派?絹派?
今度私も〰️🍆と豆腐、両方入れてみようっと〜♪

ざくちゃん
2025/06/03 07:17

煮崩れし難い木綿を使うことが多いです(^^ゞ
たまに、厚揚げを使ってずぼら麻婆も作ります♪
茄子と豆腐で食べ応えバッチリ!おすすめです😊

私はいつも絹なので〰️崩れてしまいます〜😥
てっきり、お店で食べてる麻婆豆腐は絹だと思い込んでて…😓
木綿豆腐を茹でると柔らかくて〜美味しい〜と何かで見たので…試したけたど…?
茄子と豆腐、両方の麻婆、やってみま〜す♪

ざくちゃんさん、こんにちは!
痺れるなす入り麻婆豆腐、美味しそうです👀✨
花椒はたくさんかけたくなりますよね♪


ざくちゃん
2025/05/26 15:10

ありがとうございます😄
そうなんです!あの香りが大好きで・・・ついつい💦