毎年の我が家の行事
春になるとツワブキを取りに行きます。
今年も豊作。灰汁が出るので手袋必須！
皮を剥いたらさっと茹でます。
綺麗な緑色になります。水を切ったら油で炒めます。お醤油、砂糖、お酒、ちくわも同じように刻んで炒めました。
ほろ苦い春の恵みをいただきました🌸
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投稿を表示ツワブキとちくわの炒め物、美味しそうですね～✨️
ツワブキは灰汁が強いから、手袋必須ですね～😅
いつも手袋じゃ上手く剥けなくて…素手で皮むきをしてから後悔します〰️💦
春の香りが漂う炒め物、美味しそう♡