フォトレポート

水菜適量、小麦粉適量、コーンスターチ適量、スモークソルト適量
小麦粉8：コーンスターチ2の割合を水で溶く。
水菜に衣を付けてかき揚げにする。
油を切って熱いうちに粗塩を振る。
カラッと揚げた水菜のかき揚げにスモークソルトを振って、フレッシュな搾りたてに合わせた一品。