豚ロース肉に塩胡椒、クミン、ガーリックパウダーを振りかけてオリーブオイルで焼く。

別のフライパンに赤ワインビネガー、プチトマトを入れ、温めながらコンソメスープを入れ、煮詰める。

焼いた豚ロース肉を盛り付け、ソースをかけて完成。

赤ワインビネガーにトマトの酸味が爽やかな豚ロースのステーキ。
赤ワインともピッタリな一品です。