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えのりん
2026/01/12 19:51

唐揚げ炒飯カレー味

昨日町中華に食べに行って、サンマー麺を頼んだけど、その後メニュー見て気になり過ぎた唐揚げ炒飯カレー味。

 

なので、今夜は唐揚げ炒飯カレー味を作りました。カレー味は少し控えめな感じです。

 

炒飯の味付けは鶏丸ごとがらスープ、ブラックペッパー、醤油、カレー粉です。

具は玉子、ベーコン塊、長ネギ、かまぼこです。ラードで炒めてパラパラ炒飯にしています。

唐揚げは娘のリクエストで市販の唐揚げ粉を使っています。

今日も町中華を楽しみました。

コーンと玉子のスープと一緒に。

 

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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3 件の返信 (新着順)
みちこ
2026/01/15 06:07

カレー味のチャーハン、スパイシーで美味しそう! 食べ始めたら止まらなくなりそうですね。

えのりんさん、こんにちは✨
「おうち町中華」最高ですね🥰
町中華で出てきそうなスープ付きで完璧ですね👏
どれもとても美味しそうです♪


えのりん
2026/01/14 21:07

事務局様、コメントありがとうございます。

S&Bのカレー粉と調味料を使えば、おうちで町中華が出来るので、うれしいです。中華以外もお店の料理をおうちでもっとおうちで作りたいです。

いろどり
2026/01/13 00:12

カレー味のチャーハン、食欲そそりますね!食べてみたいです⭐


えのりん
2026/01/13 07:52

いろどりさん、コメントありがとうございます。

パラパラであっさり炒飯なので、カレー味で食欲増してたくさん食べられますよ。唐揚げも油っぽすぎないので、おかわりできます。

カレー味の炒飯も唐揚げも美味しそうですネ✨️コーン🌽と卵🥚のスープも美味しそう😋

えのりん
2026/01/13 18:13

トンボノメガネさん、コメントありがとうございます。

カレー味にしただけで、ご飯もおかずも進みます〜。コーンと玉子スープ(中華風)は簡単なので麻婆豆腐のときにも作ります。温まりますよ。
どんどんカレー味を作ります〜。

コーンはもしかしてクリームタイプ?かなぁ…
最近コーン缶詰も値上がりしちゃってる…😥
カレー粉味にすると美味しさアップですョネ〜♪

えのりん
2026/01/14 00:23

コーンは粒ですよ~。
最初はクリームで作っていたのですが、あるとき品薄でスーパーから姿を消したので、そこからは粒で作っています。
これはこれで美味しいですよ~。

クリームタイプ、そういえば見ないですネ〰️😅
私はいっとき、ミキサーで撹拌して使ってた事もあります〰️
そうだ、トマト水煮缶も無くなったのに…最近また安く売ってる〜
生トマトは去年から高いから水煮缶は助かります〜♡

えのりん
2026/01/14 18:13

トンボノメガネさんはトマト缶なのですね。私はみかん缶です。ヨーグルトとみかんと砂糖でみかんヨーグルトを作っています。

えのりんさんは 🍊 み缶が困るンですネ〰️😅
ヨーグルトはヨーグルトメーカーで錬金術で作ってるので、蜂蜜か一五🍓ジャム、ブルーベリー🫐ジャムを入れてます🤣