フォトレポート

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赤ワイン🍷に

　溺れたひ

　　かたかた👭

　　　ひとひと🧑‍🤝‍🧑

　　　　に

　　　　　Presents

　　　　　　このシチュービーフ

　　　　　　　は

　　　　　　　　けいそううま🏇

　　　　　　　　　の

　　　　　　　　　　やうな

　　　　　　　　　　　🐴さ‼️

  "フォン・ド・ボー入り

　赤ワインまみれ

　きのこ

　香味野菜

　による

　牛肉のための

　濃いシチュービーフ

　のための

　管弦楽組曲

　第３番ワ短調

　作品目録112"

【 材料 】

えのき茸🍄‍🟫　　　　　　　　  1袋

牛肉🐂🥩ばらカルビ焼用　325g

(アメリカ🇺🇸産)

ゴーヤ*🥒　　　　   　　  　  1本

小松菜*　　　　　　　　　　3束

しいたけ🍄‍🟫　　　　　　　     8本

じゃがいも🥔(メークイン)　   3個

セロリ*　　　　　　　　　　1本

大豆🫛水煮　　　　　 　　180g

たまねぎ🧅　　　　　　　　 1個

長ねぎ*　　　　　　　　　    1本

にんじん🥕　　　　　　　 　1本

ぶなしめじ🍄‍🟫　　　　　　 　1袋

※　* は香味野菜

【 調味料等 】

[ S＆B製品 】

おろし生しょうが🫚

おろし生にんにく🧄

オールスパイス(パウダー)

ガーリック(あらびき)

ガラムマサラ(辛みスパイス)

クミン(パウダー)

濃いシチュービーフ　2箱

(ルウ)

コリアンダー(パウダー)

シナモン(パウダー)

ターメリック(うこん)

テーブルコショー

ナツメッグ(パウダー)

バジル

パセリ

フォン・ド・ボーべースフレーク

ブラックペッパー(あらびき)

MAILLE赤ワインビネガー

有機ローズマリー(ホール)

ローレル　　   　　　 5枚

[ 他社製品 ]

赤ワイン　 　　　  800ml

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

オイスター🦪ソース

かつお節の素

牛乳🐄🥛　 　　　200ml

クリープ

コンソメ　　　　　　1個

(キューブ)

三温糖

白だし

しょうゆ

中華だし(調味料)

天然水　　　    　　　1.5L

トマト🍅ケチャップ

鶏がらスープの素

日本酒

ブイヨン　　　　　　1個

(キューブ)

プスライト　　　　250ml

べビーチーズ　　　　2個

(カマンべール入)

マヨネーズ1/2cal

みりん

《 あとがき 》

牛肉🐂🥩に対します

赤ワイン🍷

及び

スパイス＆ハーブ

の

浸透が薄く

『ねかせ』

が

不十分でありますことを

物語っています

『 Sleeping time 』

を

長くとり

スパイス＆ハーブ等

の

攪拌も

増し加えましょう❗💮

お肉🥩の『下ごしらえ』

の

重要性を痛感させられました😱