フォトレポート

鶏皮に沸騰したお湯をかけ、ペーパーで押さえて水気を取る。

食べやすい大きさに切って、コチジャン、唐辛子をお好みの辛さで和える。

片栗粉をまぶして揚げる。

油を切って盛り付けたら白胡麻を振る。

鶏皮にコチジャンと唐辛子でピラ辛にした辛くて美味しいおつまみ。