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💠カレー風味のとんかつ

💠カレー風味のとんかつ

 

豚ロース肉をカレー粉を付けてとんかつにしました〜♪

豚肉の筋切りをして

マジックソルトで下味を付けて

小麦粉、赤缶カレー粉、パセリ卵1個を水と小麦粉を混ぜて

パン粉を付けて

フライパンに油を2cmくらい入れてカラッと揚げる

 

出来上がったとんかつは、いつものお肉よりも柔らかくて

カレー風味が食欲全開デス〜♡

ソース無しでとっても美味しかった😋

写真📷️3枚目は

油が勿体ないので、

洗いごぼうはささがきにして、人参はスライサーで千切りにしてかき揚げにしました

とんかつに使った小麦粉

(マジックソルト赤缶カレー)に入れて揚げました〜♪

シンプルなごぼうと人参のかき揚げが食べたかった〜♡

揚げ立て天ぷらはカリッとして美味しかったです〜♡

 

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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6 件の返信 (新着順)
たか125
2026/01/24 06:41

カレー風味のトンカツ美味しいでしょうね。
マヨネーズをかけて食べるのも美味しいですよね。


たか125さんコメントありがとうございます😄
カレー風味のとんかつ、ソースが無くても美味しくて、お肉が柔らかくてかぶりついて食べちゃいました〜😋
カレー風味のとんかつにマヨネーズをかけて食べると美味しさアップですョネ〜🎶
最近、揚げ物はお惣菜を買うことにしてたので…😅
久しぶりに揚げ立て熱々、外はサクッと中はジューシーなとんかつを食べました〜😋

izuみん♡
2026/01/22 19:22

なるほど!小麦粉にカレー粉を入れてあげたのですね
厚い豚ロース肉🐷で、カレ―味のとんかつ美味しそうですね🍛

人参とごぼうのかき揚げもカレー風味でいいですね(*'▽')
カレー味って不思議と食欲がわいてきちゃいますよね⤴


izuみん♡さんコメントありがとうございます😄
そうなんですよ〜お肉に直接カレー粉をかけずに、小麦粉にカレー粉を混ぜて肉にまぶせば手間が省けるので…😅
油も4〜5cmくらい入れて揚げればもっと綺麗に揚がったんですが…なんせ油を捨てたくないので…減らして揚げ焼きにしました〰️💦
かき揚げにはパン粉が焦げたのが付いてしまったけど…家で食べるだけだから、まっいっか〰️😁と…しまった、写真に写ってる😅
いつものとんかつと違って(最近家でとんかつは揚げずにお惣菜のとんかつしか食べてないので…)
なんとも言えませんが、
お肉がとっても柔らかくてカレーの香りが漂う美味しいとんかつでした~♪
ごぼうと人参の野菜かき揚げが大好きなんです♡
お惣菜のかき揚げは天ぷら粉ばかりで…やはり家で作ると違う〰️当たり前ですネ〜😉
長文失礼しました〰️💦

むっちゃん
2026/01/22 09:33

カレー風味のとんかつは食べた事ないです
ごぼうも味がついてるからそのままでおつまみに良さそうですね✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
私もカレー風味のとんかつは人生初😉
最近は揚げ物は避けてる〰️😅
カレーの香りが漂って、お肉も柔らかくてジューシーでソースも必要無く、良いことづくしでめちゃくちゃ美味しかったです😋
とんかつが華麗に変身〰️😂

トンボノメガネさん、こんにちは!
カレー風味のとんかつ、たまりません👀✨
とっても美味しそうです♪


事務局さまコメントありがとうございます😄
久々に揚げ物をしました〜♪
カレー風味のとんかつ、お肉も柔らかくてジューシーでソースも必要無くて、めちゃくちゃ美味しかったです😋

ミック
2026/01/22 07:28

カレー風味のとんかつ、かき揚げおいしそうですね
カレー味でソース無くて食べられるのはいいですね
残った油や小麦粉でかき揚げのアイディアさすがです
カレー味の揚げ物すると油がカレー味になってしまいなかなかできないですが
少ない油なら安心ですね


ミックさんコメントありがとうございます😄
揚げ物をすると、油の処理が大変〰️しかも油は汚れるし…
少ない油で揚げたから〜
2cmでどうかなぁ?🤔と思ったけど…しっかり揚がって美味しかったです😋
ごぼうと人参のかき揚げが食べたくて、カレー粉味のとんかつも作ったのですが…
最近はとんかつも買ってくるので(久々に揚げ物しました〰️💦)
たっぷりの油で揚げた方が楽ですが…残った油のことを考えると揚げ焼きにするのがいいかなぁ〰️💦
このあとも野菜炒めにして油は全部使い切りました〰️😁

カレー風味のとんかつ、カツカレー食べてる気分でいいですね~😄


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
カツカレーがひとカジリで味わえる〰️😁
いつものとんかつよりもお肉がめちゃくちゃ柔らかくて、臭みが無くて美味しかった〜😋
トンテキにするつもりが、ごぼう、人参のかき揚げを作りたくて
ついでにとんかつにしたら美味しかった🤩