4日後の人参の粕漬

上:11/4漬け込んだ人参

下:11/8食べごろかなと思い、粕床からだしました

水分が出るかと思ったけどそれはなく、ちょっと沈み込んだ感じです。

食感はパリパリ、菊芋の時のような甘味はあまり感じられませんでした。