フォトレポート

鍋に水を入れ、温め粉末のあご出汁を加えて一口大に切った鱈に火を通して取り出しておく。鍋のあご出汁を温め下茹でしたオクラを加え、醤油ひと回し、片栗粉でとろみを付けて鱈にかける。さっぱりした鱈にオクラ入りのあご出汁あんで和食の一品！