フォトレポート

まーろん
2026/07/11 00:56

えごまの葉

えごまの葉もハーブの仲間でした🍃

しょうゆ漬けにせずキムチと漬けておきました


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11 件の返信 (新着順)
ローズマリー
2026/07/15 15:35

えごまの葉大好き💕です

紫蘇とは違うあの味
焼肉の時サンチュに巻いて
食べたくなります

以前栽培した時は沢山収穫出来たので
醤油+ごま油+小口切り鷹の爪でえごまの葉を漬けました

キムチ漬けも美味しい✨そうですね


まーろん
2026/07/15 20:40

栽培でたくさん収穫できたのいいですね🍃
キムチ汁に醤油とSBにんにくチューブで数日で美味しくなりました

chyako
2026/07/14 07:59

キンパを作ったときに初めて食べました。
韓国の方から教わりました。
近隣のスーパーでは見かけることがないです。


まーろん
2026/07/15 20:41

キンパの中に入れて巻くんですね
栄養価と風味があって美味しくなりますね

oioi
2026/07/13 03:48

なかなか、出会えないです。どんな味なのでしょう・・・


まーろん
2026/07/15 20:42

個人的な意見よりも、AIさんの回答です
エゴマの葉は、ごまのような香ばしさと青じそより強い独特の香りがあり、
ほんのり苦味とえぐみ、ミントのような清涼感がある味とされています。
生で食べると香りが立ち、肉やご飯を包むと風味がマイルドになり、
漬物やキムチにするとコクと香りが際立ちます

oioi
2026/07/15 23:36

まーろんさん、ありがとうございました!ますます食べてみたくなりました。探してみます!

花衣
2026/07/12 21:56

美味しいですよね〜😋
家では、焼き肉の時にたまに使います💓

マラミュート
2026/07/12 18:08

形からして、大葉を連想してしまいますが、どんな味なんですか?
興味があります🥬


まーろん
2026/07/15 20:43

私は食べ慣れているので、お味はAIさんの回答です。

エゴマの葉は、ごまのような香ばしさと青じそより強い独特の香りがあり、
ほんのり苦味とえぐみ、ミントのような清涼感がある味とされています
。生で食べると香りが立ち、肉やご飯を包むと風味がマイルドになり、
漬物やキムチにするとコクと香りが際立ちます

マラミュート
2026/07/15 22:02

コメントありがとうございました。
美味しそうですね。見かけたら買ってみようと思います🌿

キャット
2026/07/12 10:36

えごまの葉をなかなか見かけません。見つけたら、買いたいです。


まーろん
2026/07/12 15:01

大手スーパーイオ〇のネットスーパーに国内産えごまありましたよ

https://greenbeans.com/products/14922375100907/details?srsltid=AfmBOoqvQMN9vhSOuZ9PjJzON7ChyF5-ldMlNu2Qs3yWbp6UaCPtoT-v
グリー〇ビーンズ 関東だけで大阪にはないですが

Tnmr
2026/07/13 07:12

エゴマオイルとかエゴマキムチとかも売ってますねー

ふじさん
2026/07/12 10:01

エゴマの葉なかなか見かけません。韓国では焼き肉のお供で食べてるようです


まーろん
2026/07/12 14:51

韓国系の焼肉店やサムギョプサルのお店にありますよ~

atsubuan
2026/07/12 09:23

えごまの葉も醤油漬けすると美味しいんですね
えごまの葉が販売されているのを見たことがない…じゃなくて気づきませんでした😅


まーろん
2026/07/12 14:55

大阪のコリアンタウン
キムチを買ったお店に売っていたので、買ってみました🍃

えごまの葉!?初めて、聞きました。パクチーは焼肉を挟んで、食べた事有りますけど えごまの葉も焼肉を挟んで、食べて、見ます。教えて、くれて、ありがとう🙏🤔


まーろん
2026/07/12 14:54

えごま油もあります🍃
第一次ブームの韓国25年以上前から食べた事ありますが、
日本でも栽培されているようになりましたね

ぽんた
2026/07/11 06:35

美味しいですよね☺️


まーろん
2026/07/12 15:03

蒸し豚に味噌と包んでボッサムにも🍃