フォトレポート

腐竹適量、キクラゲ適量、剥きエビ5尾、塩胡椒適量、オイスターソース適量、醤油適量
腐竹とキクラゲを水でもどす。
腐竹は、一口大に切って水気を取る。
フライパンに油、エビから炒めて腐竹、キクラゲを入れて塩胡椒、オイスターソース、醤油で味を整えて完成。
腐竹とキクラゲの食感のバランスの良い、オイスターソースの旨味。