💠フライパンで初めてご飯を炊きました〜🎵
以前、ミックさんがフライパンで炊飯されていたので…２重蓋の土鍋以外で再度挑戦してみました〜😅
■材料
・米2合(300g)
・水360ml〜400ml(米の1.2倍目安)
★洗米して３０分後、水は380mlにしてみました
■作り方
①炊飯する前に洗米する(洗米は炊飯30分前にします♡)
②フライパンの蓋を閉め中強火で３〜５分
(ぶくぶくと湯気が出て来たら)
③弱火で12分
④おこげを作りたい時は強火で20秒〜１分くらい
⑤火を消して３０分くらい蒸らす
美味しいご飯の出来上がり〜🎵
★ポイント
フライパン(26cm)は中華鍋のように深い物が吹きこぼれませんでした♡
・蓋はピッタリ閉まり蒸気穴が無い蓋がオススメです😅
・蓋をしてから炊き上がるまでふたを取らないことがポイントです。
鍋(圧力鍋や土鍋)やフライパンで炊飯する時は吹きこぼれがイヤで炊飯を躊躇てましたが…テフロン加工の深いフライパンで炊飯してみたら上手く炊けました〜🎵
いつもは二重蓋の土鍋で炊飯しているので吹きこぼれも無く、上手く炊けます😉
今までレシピをいろいろ見て、レシピ通りの炊飯時間で圧力鍋や無水鍋、普通の土鍋で炊飯しましたが、上手く炊けませんでした〰️🥲
多分…強火で炊飯する時間のコツがつかめなかったせいかな！？🤔と反省してます😅
中強火で炊く時間は蓋の中で沸騰して蒸気が出てきたら、弱火にするのがベストかも？
キャンプの時にも炊飯器無しでご飯が炊けると便利です〜🎶
注意⚠️このお米はスーパーで購入した
こしひかり〜
プレゼントの特別仕様のお米じゃないです〜😅
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おいしそうですね。試してみます。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示災害にあった時、一度でもフライパンで炊く練習してたら、きっと役立つと思います。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ご飯専用釜で炊いたりしますが、フライパンでも炊けるんですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中強火で炊く時間は蓋の中で沸騰して蒸気が出てきたら、弱火にするのがベストかも,
全てにおいて蒸気が出たら 弱火にするのがコツではないでしょうか.このタイミングを少しでも間違えますと全て米が多かったり少し 半生の状態になる可能性があるのではないでしょうか.中火にかけて沸騰させる（約10分）沸騰したら弱火にして概ね5分炊く火を止めて10～15分蒸らす。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示フライパンで、御飯炊いた事無いけど御飯 美味しそうですね😆😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示フライパンでご飯を炊いたことがないけど、美味しそうに炊けてますね。
チャレンジしてみまーす。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おいしそうに炊けてます🤤フライパンで出来るなんてうれしいです☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示フライパンでも炊けるんですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示レンジでチンして一人分のご飯を炊いていますが フライパンも良いですね。