【おやき作ってみたよ】

おやきの話を少しします。

私は関東出身なので（現在は札幌にいます）おやきといえば小麦粉のこういうやつ。

しかし、ネイティブ北海道のダンナは今川焼きのことをおやきと言います。ところ変われば…😆

朝ドラのカムカムエブリバディでは回転焼きと呼んでましたね。作り方からすると回転焼きもしっくりくる。回転焼きを焼くバイトとかやってみたい。

ひたすら焼く。…誰ともしゃべらなくていいし愛想良くする必要もない。そして神の手捌きで美しく回転焼きを作る。回転焼きは次々と売れていき売り子のねえちゃんが

白あんなくなりました〜💦とか言ってくるけど白あんもちゃんと焼いてるよ大丈夫👌とか思いながら焼きたての白あんの回転焼きを追加してあげる。…

ってな妄想はよしとして。

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これは私のなじみの小麦粉の皮におかずを包んだおやきです。小麦粉のサンプルをもらったので小麦粉製品をいろいろ作ってみてます。

この小麦粉、めちゃくちゃタンパク質%高そう。（まだ発売前なので詳細は不明）ブリッと固いこねぐあいだったけど焼いたら固くない。

同じ配合で業務スーパーの強力粉でもやったけど全く違う‼️