フォトレポート

　👁️　　　　　　　　　　　　　   

　ゴーヤの付けまつ毛　　　　　　

　瞳は🍅　　　　　　　　　　　   

　グリーンピースの涙袋　　　　　

　を表現しました ( 材料画像 )　　  

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​​​​　  S＆B　　　　　　　　　　　　  　　  

      NEW  　　　　　　　　　　　　　　  

　濃いシチュー　　　　　  

　  ビーフ ​     　　　　　　　　　　　　  

     NEW さらに濃厚！  　　　　　   

      120時間 熟成                                           

　国産　JAPANESE  B  E  E  F             

    和牛ドミグラス　　　　　　　　

     Demi -glace  Sauce 　　　　　　　　   

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“  👁️S＆B濃いシチュー　  

     ビーフによる　　　　　

　 BOURGOGNE                    

     赤ワイン　　　　　　　 

　 と　　　　　　　　　　 

　 タスマニアビーフ　　　 

　 のための　　　　　　　 

　 ビーフシチュー　　　　 

　 交響曲第２番　 　　　　

　 嬰ブ・タ短調　　　　　 

 　作品目録64 ”　　　　   

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【 材料 】

赤ワイン (辛口)　　　　　 300ml

フランス🇫🇷ブルゴーニュ産

ピノ・ノワール

アスパラガス　　　　　　 　2本

えのき　　　　　　　　　　 1パック

オイスターソース

牛肉🐂🥩もも　　　　  　551g

30％引　￥1038 + ￥881 = ￥1919 (税別)

オーストラリア🇦🇺タスマニア産

​ローストビーフ用かたまり

ＳＱＦ認証

片栗粉　　　　　　　大さじ6

牛乳🐄🥛　　　　　　　  200ml

グリンピース🫛　　　　   150g

紅茶 (セイロン)　　　　　 　1個

ティーバッグ

ゴーヤ🥒　　　　　　   　100g

小松菜　　　　　　　　　　 1/2パック

しいたけ🍄‍🟫　　　　　　　　6本

じゃがいも (大)🥔　　　　    2個　

春菊　　　　　　　　　　 　1/2パック

セロリ　　　　　　　　　　 1個

炭酸飲料 (無果汁)　　　　 250ml

トマト (大)🍅　　　　　　    1個　

菜の花　　　　　　　　        1/2パック　　

長ねぎ (細)　　　　　　　 　2本

にら　　　　　　　　　　    1/2パック

にんじん (大)🥕　　　　    　1本

ぶどう🍇　　　　　　　 　25g

(ドライフルーツ )     

ぶなしめじ🍄‍🟫　　　　　   　1パック

ベビーチーズ🧀　　　      　２個

(カマンべール入り)       

ミニトマト🍅　　　　   　　3個

ローレル　　　　　　　　　5枚

【 調味料等 】

Extra Virgin Olive Oil　  あまた

S＆Bおろし生しょうが🫚

S＆Bおろし生にんにく🧄

S＆Bオールスパイス (パウダー)

S＆Bクミン (パウダー)

S＆B七味唐からし

S＆Bターメリック (うこん)(パウダー)

S＆Bチリパウダー

S＆Bテーブルコショー

S＆Bバジル　

S＆Bフォン・ド・ボーペースト

S＆Bフォン・ド・ボーべースフレーク

S＆Bブラックペッパー (あらびき)

S＆Bローズマリー (ホール)　

かつお節の素　

しょうゆ

白だし　

トマトケチャップ🍅　

マヨネーズ (ハーフカロリー)

みりん

ＭAILLE赤ワインビネガー

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【 ルウ 】

   S＆B   

  濃い  

  シチュー  

  ビーフ  

 B E E F  S T E W 

　　　　　　　 を

  　　　　　　   ２箱使用

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  【 あとがき 】

　ブルゴーニュワイン

　と

　タスマニアビーフ

　両者のマッチングは素晴らしく

　赤ワインからブルゴーニュの　  

　土壌を感じられ　　　　　  　　

　また

　牛肉からはタスマニア島　　　  

　広大な自然の中で育てられた　  

　育てられたナチュラルビーフ　  

　ブラック・アンガス種　　　　  

    血統牛　　　　　　　　　　　  

    えさは　　　　　　　　　　　  

　大麦・麦わら・干草　　　　　  

    ・じゃがいも発酵飼料など　　  

　食してみると　　　　　　　　  

　ストレスのない　　　　　　　  

　良い環境で育てられた　　　　  

　育ちの良さが感じられます　　　　  

　🇯🇵　ルウ　　　　　　　　　　 

　🇫🇷　ワイン　　　　　　　　　 

　🇦🇺　肉　　　　　　　　　　　 

　の３つの国の素材が　　　　　  

　ビーフシチューという　　　　  

　１つの料理として　　　　　  　

　国境を越え融合・結実　　　  　

    されました。　　　　　　　　  

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