味噌4：中濃ソース6の割合で混ぜ合わせる。

鶏もも肉に塩胡椒して、合わせダレを全体に付けて白胡麻を振ってオーブンで焼く。

5割ほど焼いたらアルミホイルに包んでさらにオーブンで焼いて火を入れる。

焼き上がりで、もう一度自胡麻。

味噌＆ソースがしっかりとした味に、白麻の風味豊かな鶏もも肉焼きです。