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フォトレポート

豆腐麺の冷やし中華 干肉辣醬ダレ

キュウリ、ロースハム、紫蘇、トマトを千切りにする。

鶏がらスープで胡麻ペーストを溶いて、干肉辣醬(乾燥した豚肉の入った辣油)醤油を良く混ぜ合わせてタレにする。

豆腐麺と具材を盛り付けてタレを入れる。

ビーフジャーキーの様な食感が有る豚肉漬けの辣油には辛味と甘味が有ります。

胡麻ダレと合わせて、さっぱりとした豆腐麺と合わせれば美味しいアレンジ冷やし中華に!

 

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12 件の返信 (新着順)
ざくちゃん
2024/05/27 07:12

ヘルシーでおいしそう!
これからの季節に食べたくなります😊

小町
2024/05/25 17:16

豆腐麺食べたことがないので気になります。
盛り付けもおしゃれですね。


ありがとうございます^_^

さっぱりの中に旨辛最高でした😋

みーちゃん
2024/05/25 12:23

さっぱりと頂けそうですね。


こんばんは。

豆腐麺は、ヘルシーな感じもするし😅
さっぱり美味しかったです^_^

KK
2024/05/25 10:21

家庭の冷やし中華ではなく高級店仕様ですね


こんにちは。

材料は、冷蔵庫から集めて作りましたが、そう言ってもらえて^_^
ありがとうございます😊

mana
2024/05/25 09:47

豆腐麺聞いたことはあるような‥でも食べたことないです。
ヘルシーですよね〜
千肉辣醤も初めて👀


こんにちは。

スーパーのお豆腐コーナーにも有るんで、代用できます^_^
干肉辣醬は、専門店じゃないと無いですが、豚肉が辣油漬けになっていてとても美味しいです😋

ミック
2024/05/25 06:19

美味しそうな冷やし中華ですね。
お豆腐の麺なんですね、食べたことがないです、ヘルシーですね。
たれも勉強になります。


おはようございます。

少しタイプは違いますけど、スーパーでも手軽に買えるので是非試してみて下さい^_^

カレーパン
2024/05/25 01:38

豆腐麺初めて聞きました。
豆腐干より食べやすそうでとても美味しそうです😋


おはようございます。

そうですね
乾燥タイプより簡単で、食感もさらっと^_^
美味しかったです😋

ぽてもち
2024/05/24 17:00

涼しげでいいですね😊
豆腐麺初めて知りました!


こんばんは。

中華食材店で買いましたが、スーパーなんかでも手軽に買えるので、是非試してみて下さい^_^

2024/05/24 16:17

アレンジ冷やし中華、良いですね~!


こんばんは。

お酢の効いた感じじゃない冷やし中華もお勧めです😋

チアスマイル
2024/05/24 13:19

美味しそうですね♪


こんばんは。

さっぱり辛〜い美味しい冷やし中華でした^_^