少し片栗粉を混ぜながら剥き海老を包丁で叩いて細かくする。レンコンの片側に片栗粉を付け、海老を塗り付けて揚げる。上げ終わりで塩を振って、盛り付けたらトリュフスパイスを振りかけて完成。カリッと揚がった海老レンコンとトリュフの風味のスパイスが絶妙です。
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投稿を表示海老の旨みとれんこんの食感が味わえる一品ですね。
トリュフスパイスは使ったことがありませんが、風味良くとても美味しそうですね💕
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投稿を表示🦐好き、レンコン好き、の私にはたまらない一品です😍
いつもブラペをかけたりしますが
トリュフの風味のスパイスだと香りもよく美味しそうですね😄👍
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投稿を表示tochiさん、こんにちは！
こちらもとっても素敵なおつまみですね👀✨
食感も楽しそうです♪