フォトレポート

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　  「ペペロンチーノ 

　　   + しょうゆ

　　　　  対位法を含む

小フーガ組曲第1番 

    + しょ短調

　　   作品目録45」

【素材】

スパゲッティ　直径5cm大1束　

(トルコ産デュラム小麦セモリナ1.7mm)

【調味料等】

赤ワイン(辛口)　　　　  大さじ3

エクストラヴァージン　大さじ4

オリーブオイル　

(エーゲ海沿岸にて栽培された

オリーブを使用)

S&Bおろし生しょうが　　　　 6cm

S&Bおろし生にんにく　　　　 6cm

S&Bオールスパイス(パウダー)  2振り

S&B七味唐からし　　　　　 　5振り

S&Bチリパウダー　　　　　　 5振り

S&Bテーブルコショー　　　　 5振り

S&Bバジル　　　　　　　　　 2振り

S&Bブラックペッパー　　　　 5振り

(あらびき)

S&Bローズマリー　　　 小さじ1

(ホール)

唐辛子(輪切)　　　　  　大さじ1

しょうゆ　　　　　　　小さじ3

MAILLE赤　　　　　　   小さじ2

ワインビネガー