お得用で買った少し筋の有るマグロのサク。

マグロに塩胡椒、クミン、小麦粉をふる。

オリーブオイルで弱火から中火で付け合せのピーマンと一緒に良く焼く。

盛り付けてらオレガノとパセリを振りかける。

表面をカリッと焼いて筋も気にならず、スパイスの風味で、白ワインと相性良く食べられます。