母直伝の春料理、新玉ねぎを丸ごと使ったスープを作りました👩‍🍳

新玉ねぎは皮をむいて丸ごと使います🧅

牛肉・にんじん・きのこ(今回は冷蔵庫にあった椎茸としめじ)を新玉ねぎと一緒に白ワインとコンソメでコトコト弱火で煮込むだけ💁‍♀️

最後にブラックペッパーを振りかけるのが、こちらの料理の最大ポイント🤓

新玉ねぎと牛肉から出た甘みのあるスープを、ブラックペッパーの風味でピリッと味を締めます🫶🏻

『スティックスパイス ブラックペッパー』は、使う時に封を開けるので、香りも風味もとってもフレッシュ✨

とろとろ新玉ねぎと牛肉のスープが、ブラックペッパーのおかげで、より美味しくなりました😋