春キャベツと鶏のおろしあんかけ

キャベツ2枚、鶏もも肉100g、鶏がらスープ300ミリ、大根おろし大さじ2、片栗粉適量
鶏もも肉を7.8割り程度下茹でする。
キャベツも下茹でしておく。
鶏がらスープを温めて水気を絞った大根おろしを加える。
鶏もも肉とキャベツを加えてから片栗粉でとろみを付けて完成。
シンプルだけど、春キャベツを味わえる一品です。

柚子胡椒は味変用で！