💠豚🐷と秋の味覚たっぷりクリームシチュー
食欲の秋〜🎶
美味しい物いっぱい入れてクリームシチューを作りました🎵
ポーク🐷、さつまいも🍠かぼちゃ🎃、きのこ舞茸🍄、ズッキーニ、人参、玉ねぎ、乳製品アレルギーなので…エスビー食品のアレルゲンフリーシチューフレークホワイトを使って作りました😅豆乳が無くてもいつでもクリームシチューが出来ます🎶
■材料
・豚ロースステーキ肉 3枚(400g)
・セロリーのみじん切り冷凍保存 (片手でひとつかみくらい😅)
・かぼちゃ🎃 1/4個
・さつまいも🍠 (小１本)
・舞茸🍄 1パック(冷凍保存)
・しめじ🍄 1/2パック
・ズッキーニ 1本
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1個
🔸白ワイン 大さじ２
🔸ピンク岩塩 小さじ1/2
🔸黒砂糖パウダー 小さじ1/2
🔸タイムパウダー 適量
🔸ローズマリーパウダー 適量
🔸ローレルパウダー 適量
・グレープシードオイル 大さじ2
・ミル付きブラックペッパー 適量
・パセリチップ 適量
・SBアレルゲンフリーシチューフレーク ホワイト お玉1杯くらい
・水 適量
『🔸』はポークステーキを浸ける汁の材料です
■作り方
①豚ステーキ肉は切り込みを入れて袋に白ワイン、タイムパウダー、ローズマリーパウダー、ローレルパウダー、ピンク岩塩、黒砂糖パウダーを入れて一晩冷蔵庫で保存
②豚ステーキ肉をじっくり弱火で両面焼き、皿に出す
③かぼちゃとさつまいも、人参はそれぞれ切ってレンチンしておく
④ステーキ肉を焼いた肉汁でセロリーを良く炒めてしんなりしたら人参、玉ねぎを炒め別皿に出す
⑤グレープシードオイルを入れたフライパンできのこをじっくり焼いて、良い香りがするまで動かさず、焼き色がついたら別皿に出す
⑥さつまいも、かぼちゃを、ズッキーニを、狐色🦊になるくらいこんがり焦げ目を付け軽く胡椒する
⑥ソテーした豚肉、きのこ、かぼちゃ、さつまいも、人参、ズッキーニ、玉ねぎ、セロリーを鍋に入れ、具材が浸かる程度の水を入れて煮る
⑦火を止めてアレルゲンフリーシチューフレークを適量(お玉1杯くらい)入れて、良く混ぜて、溶けたら弱火で煮詰める
秋の味覚たっぷりクリームシチューの出来上がり〜🎶
ミル付きブラックペッパーをガリガリし、パセリチップを好きなだけパラパラ〜
アレルゲンフリークリームシチューで作ったクリームシチューはとってクリーミーで乳製品アレルギーの私でも、豆乳を使わなくても美味しく食べられるクリームシチューでした〜😋
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投稿を表示すっかり秋になりまして、シチューの季節🍁ですね～。
関東は雨季（ずっと雨でした）が終わって、一気に涼しくなりました。
このホワイトフレイクシチューはとっても便利で良いですね👏
秋の味覚入れるの良いですね!ハーブの香りもしてとっても美味しそう😋
うちはビーフシチュー🍲にしました。
（写真無いケド、濃いシチュー♡）
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは🍲✨
秋の味覚がこれでもかと詰まっていて豪華ですね😍さつまいも・かぼちゃ・舞茸…見ているだけで秋を感じます🍁🍠
アレルゲンフリーシチューフレーク、初めて知りました📝豆乳の分離問題が解決できるのは本当に嬉しいですね🥰
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投稿を表示アレルゲンフリーシチューフレークホワイト なるものがあるんですね～🤔
へぇ～
豆乳がなくても こんなにクリーミィに仕上がるんですね💖
秋🍁の味覚が
たっぷり入ってて 風味豊かなクリームシチュー
とってもおいしそう😋
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投稿を表示とっても美味しそうな秋の味覚たっぷりのクリームシチューですね😋
これからの時期にピッタリですね🍁✨
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投稿を表示秋の味覚たっぷり美味しそうなクリームシチューですね
豚肉もハーブなどに漬け込まれて一晩置いておいしそう
アレルゲンフリーシチューフレークもあるんですね
これがあるとアレルギーある人でも安心して食べられますね
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投稿を表示身体が温まって、免疫力上がりそう！
こちらは昼間はまだバリバリ暑いですが、シチューの季節になりましたね。
秋だなあ🍁