フォトレポート

Penlala
2025/07/20 13:15

🇮🇳インドの漬物

家庭菜園のゴーヤーがいっぱい〜チャンプルーに飽きてきたので、インド🇮🇳のお漬物ゴーヤーアチャールを作ったら美味しくてびっくりでした‼️たまに異国味もいいですね!

ディルシード
独特の爽やかな香りで、噛むとわずかに刺激のある味わいが特徴。ビネガーとの相性が良く、ピクルス液などの香りづけに良く使われます。また、スープ、パン、ドレッシングなどにも用いられます。
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3 件の返信 (新着順)
おさかな公爵
2026/02/13 17:40

苦味野菜である
「ゴーヤマン」
ですね。

ゴーヤを入手出来たら
必ず
カレーに入れます。
セロリ
春菊
パセリ
ピーマン
レタス
も一緒に。


Penlala
2026/02/14 08:59

カレーにも良さそうですね!緑黄色野菜いっぱいで元気になれそうですね〜

おさかな公爵
2026/02/14 09:12

『ゴーヤマン🥒 大スキー〜』
💯💮🙌

(病気かも?)

Penlalaさん、こんにちは!
夏と言えばゴーヤは外せないですね👀✨
ゴーヤアチャール、とっても美味しそうです♪


Penlala
2025/07/22 17:17

ありがとうございます〜色々スパイス楽しんでます〜😋

まーろん
2025/07/20 22:00

食べてみたいです🥰 
どんなスパイス入れられたのかなぁ?


Penlala
2025/07/22 01:07

熱々の生姜千切りたっぷりとクミンシード油をゴーヤ、玉ねぎ、唐辛子の上に乗せたターメリックめがけてかけました〜後は酢と塩です〜ゴーヤがサクサク美味しいです😋