フォトレポート

さらっと爽やか、夏の暑い日にもさっぱり召し上がれます。

パスタを少し硬めに茹でたら(今回は太めのリングイネ)、バターとレモン汁、胡椒と刻んだミントで軽くソテー。

最後にレモンの皮をチーズおろしでふわっとかけたら完成です！

冷たくしても美味しい！

その場合は、カッペリーニやファルファッラ、フジッリなどのパスタと、バターの代わりにオリーブオイルがおすすめです！