フォトレポート

スティックスパイスアンバサダー参加中！

6月のテーマは「とっておきの1品」です。

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・スティックスパイスを使った「お気に入りの１品」
・特別な日に出したい「おもてなし料理」
・名産品をつかった、「地域ならではの１品」。

各々にとってのとっておきでいいそうで、私はいつもの通りな投稿をしますよ〜。😆

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今月でアンバサダー活動も終わりです。あっという間でした。

あまりお役に立ててなかったかもなので私はこのギリギリになって目標を立てました。それは【6月は30投稿すること‼️】

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↑いけるのか⁉️

ま、大丈夫だろう。

【つぶあんにシナモンで豆かん🫘】

だまされたと思ってつぶあんにほんの少しシナモンを混ぜてみてください。ただの豆かんが深くなります。もちろんつぶあんも作ってます。でも、市販のでも全然いい。

寒天は大好きでこれは天草を煮出して作ったものの二番生地？の寒天です。二番だしと言うべきか。

天草から煮出すともう…海藻の味がたまりません。しかし手間がかかるしコストもかかる。夏の間の贅沢なお楽しみです。

ゆるゆるの二番だし寒天なので寒天にもシナモンかけて食べた！寒天って平安時代からあるそうですよ。

そうそう、初めて赤えんどう豆を茹でてみました。めちゃくちゃ赤い煮汁が取れる。これは…赤飯とか寝かせ玄米にいいわぁ。