昨日はたくさん食べすぎたので、お野菜をたっぷり摂ろう!と思いカレー風味のスープを。

大好きな料理研究家の方がかつお節を入れたカレー鍋のレシピを出していたので、参考にしながらアレンジして作ってみました☺️

水を入れたお鍋に、煮干し・かつお節とたっぷりのお野菜、お肉を入れてコトコト火を通したら、カレー粉、お醤油、塩で味を整えて完成。

栄養たっぷりの煮干しとかつお節は、スープと共にそのままいただきます♪

仕上げにすりごまや七味唐からしをトッピングして、完成。香り高い赤缶のカレー粉を使うことで、ノンオイル・減塩でも満足感たっぷりの一品に✨

心も体もほっとあたたまる、和風カレースープになりました🥰

ごちそうさまでした✨