フォトレポート

赤魚半身、ニンニク醤油適量、イタリアハーブ適量、塩適量
赤魚を袋に入れニンニク醤油で満たす。
空気を抜きながら袋を閉じて冷蔵庫で1日置く。
袋から取り出したらペーパーで軽く押さえて塩を振ってオーブンで両面を焼く。
盛り付けてらイタリアンハーブを振り、完成。
身がふわっと焼き上がる赤魚を使って、自家製ニンニク醤油漬け焼き。
ハーブ共良く合います。