フォトレポート

くみこっち
2026/10/02 20:23

かぼちゃプリンにシナモン

冷凍してあったかぼちゃでかぼちゃプリンを作りました。

あとがけでシナモンをかけてみたところ、大人っぽい味になって非常においしかったです。

先日のスパイスのイロハで教えていただいた知識が活かされました。どうもありがとうございました。

シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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