juncorin
2024/02/12 21:12
お皿の上に花束を ほたてと大根のカルパッチョ
お花屋さんのインスタを見ていたら
とても素敵な花束を見つけました
私も、春っぽさや暖かさをイメージした一皿を作ってみることに🌸
日頃の感謝と愛を込めましたよ笑
材料
・ホタテ
・大根
・夏みかん
・その他（ハーブ、スパイス）
・ソース（オリーブオイル、レモン汁、マジックソルトなどなど）
大根は、塩を振って少し置き、洗い流してから水分を絞りました
ピンク色はゆかりで！
本当はもうちょっと深く濃い色にしたかったのですが淡〜い感じになりました
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件の返信
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投稿を表示わぁ～とっても美しいですね（●＾o＾●）
きれい！でおいしい！！最高の一皿です♪
夏ミカンの色合いも淡くて素敵です
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投稿を表示綺麗な一皿ですね💐食べるのが勿体なくなってしまいますね。
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投稿を表示見た目がすごく美しいです。綺麗な花束ありがとうございます。
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投稿を表示まぁー美しい♡
ほんとお花畑のようですね
ゆかりで色付け教えていただきありがとうございます(๑･̑◡･̑๑)
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投稿を表示仕事は始めのup 今日一番の目の保養になりました。
アリガトウ御座います。
家も昨夜は「生ホタテ」を食しました。（海鮮丼にして。）
食には勿論 味ですが・・・ミバはより心を豊かにしてくれますね。
待ち遠しい「春」にぴったりです。
それにしても「色どり」抜群です～脱帽(^_-)-☆
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投稿を表示早春の山野草のように可憐な花が咲いていますね。
癒しの一皿です。
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投稿を表示春のお花畑みたい。淡い色彩が美しい一皿ですね💐