フォトレポート

tochi
2026/04/03 12:00

穴子天ぷらセロリの葉とコリアンダーシード

穴子半分くらいを一口サイズに切る。小麦粉を水で溶き、セロリの葉のみじん切りとコリアンダーシードを混ぜ合わせる。穴子に衣を付け、天ぷらにして油を切りながら熱いうちに塩をふる。辛味噌とゆず味噌を添えて盛り付ける。セロリの葉とコリアンダーシードの香りのバランスの良い天ぷらに辛味噌とゆず味噌のアクセント!

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4 件の返信 (新着順)
まーろん
2026/04/04 04:05

辛味噌とゆず味噌アクセントがいいですね
辛味噌・・・どこのが美味しいんだろう?
コチジャンとは違いますね


tochi
2026/04/04 09:40

こんにちは。

色々出でますね!
コチジャンに少し似た感じもあるし、辛味が足りない時は一味を足したりしています^_^

tochiさん、こんにちは!
セロリとコリアンダーシードの爽やかな香りがクセになりますね👀✨
とっても美味しそうです♪


tochi
2026/04/04 09:41

こんにちは。

コリアンダーシードとセロリは相性が良いですね!
淡白な穴子と良く合いました^_^

セロリの葉とコリアンダーシード、癖がある同志、こちらもあいそうです


tochi
2026/04/04 09:42

こんにちは。

苦手な人も居るかも知れませんが、この組み合わせは癖になります^_^

tochiさんのお料理は、私が好きそうな料理のタイプにとてもあっていて、参考になります。

おさかな公爵
2026/04/03 12:07

tochi様

 さかなさんのおなかまの
  あなごさんのてんぷら

   とお〜ってもぉ
    すてきです

     💯💮🙌😀

さかなしゅらん
💎💎💎💎💎5 (さいこうらんく)


tochi
2026/04/04 09:43

最高ランク🙌

淡白な穴子と最高の組み合わせです!

おさかな公爵
2026/04/04 12:22

tochi様

おさかな公爵様は
"あなごさん"が
だいすきでいらっしゃいまして

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