鶏胸ひき肉にみじん切りのセロリに塩胡椒、擦り生姜を混ぜて団子にして鶏がらスープで茹でながらみじん切りにしたセロリの葉を加えたら片栗粉でとろみ。

セロリがとっても爽やかな鶏団子です。