うちの子の大大大好きなイカ墨パスタ🦑

刺身にした胴体以外のゲソやエンペラで作りました。

セロリ、ローズマリー、タイム、ディル、イタリアンパセリ。

トマトベースのソースがイカ墨をちょろっと入れただけで、真っ黒に染まっていく不思議。

あんな僅かな量で真っ黒になるの！？ってくらい全体のソースからすると少量です。

レトロでオシャレな色の代表、セピア。

実はイカ墨のことなんですよ。