フォトレポート

キッチンに立つのは暑いけれど、それでも食べたくなる海鮮リゾット。ブイヨンは使わず、生の野菜と海鮮から出汁を取ります。

今日はお魚屋さんで海老がおすすめだったので、少しいただいただけなのに濃厚なリゾットになりました。最後のトッピングバジルも、生だと香りが違う。

辛口の白と一緒においしくいただきました。