フォトレポート

一口サイズのカルパッチョを用意してみました。

レタスを包みやすいようにカットして、サーモンやマグロのお刺身を一口大にカットしてのせます。

細く切ったパプリカ、丸めたクリームチーズをのせます。オリーブオイルとワインビネガーを混ぜて塩胡椒を混ぜ、ティースプーンで一つ一つかけます。

パプリカもひとつひとつささっとかけます。

ワインのお供にいかがでしょうか。

パプリカは辛味もなく鮮やかで風味も良いです。

プロの一皿に近づいたかも😆