フォトレポート

「白さを希求する

Ritornello

(リトルネッロ形式)

に基づく

 

2種の牛肉

豪州産牛肉小間切れ229g

米国産牛肉ばら炒め用320g

と

 

2種の白色シチュールウ

S&B濃いシチュークリーム

S&B濃いシチュー贅沢チーズ

による

 

2つの濃いシチューのための

2つのビーフ

協奏曲第1番コイ長調

作品目録17」

 

 

【材料】

牛肉小間切れ　   　　　　   229g

(豪州産)

牛肉ばら炒め用　　　　　  320g

(米国産)

紅茶ティーバッグ(セイロン)　1個

玉ねぎ　　　　　　　　　　   4個

じゃがいも　             　　　　   3個

にんじん 　　　　　　　　　  4本　

ピザ用チーズ　                大さじ3

ミニトマト(飾り用)  　　　　  3個

レタス　　　　　　　　　　   4/5個

ローレル　　　　　　　　   　5枚

 

【調味料等】

イノシシ酸ナトリウム  　　　 4％

S&Bおろし生しょうが

S&Bおろし生にんにく

グアニル酸ナトリウム   　　　4％

グルタミン酸ナトリウム　　92％

白コショー[(株)大伸]

(エスビー食品グループ会社)

中華だし

乳等を主要原料とする食品

(牛乳パウダー)

マヨネーズ(ハーフカロリー)

みりん

 

【ルウ製品】

S&B濃いシチュークリーム　　1箱

S&B濃いシチュー贅沢チーズ　1箱