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フォトレポート

1cchie
2023/11/13 20:32

ワカサギの天ぷら カルダモンの香り

衣にカルダモンの風味を効かせたワカサギの天ぷらです。

ワカサギ特有の風味を活かしつつ、カルダモンの清涼感のある香りが加わっています。

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2 件の返信 (新着順)

ワカサギは食べたことがないのですが、キュウリウオ科のお魚は大好きです。
カルダモンと合うのですね!振りかけてみたくなりました🌌


1cchie
2023/11/18 05:01

ワカサギもキュウリウオ特有な風味があります。これがカルダモンに合わせても美味しく楽しめました

お酒に合いそうです♪


1cchie
2023/11/14 11:46

お酒好きなので、ついついお酒に合いそうなレシピになってしまいます