今朝初収穫のスイカを使ったソースで

冷製パスタを頂きました♪

スイカに合わせたのは、完熟トマト大3個と自家製アンチョビ（ アンチョビの隠し味はサヨナラ満塁ホームラン級です！）

そこにセロリとみょうがを薬味として追加

パスタは塩分1.6%で茹でたあと、氷水で冷やし、水気を完全に切って冷やしたソースに投入。

オリーブオイルで混ぜて完成です✨

追伸：

①スイカは銀世界という中玉品種で、中は赤ではなく銀白色です。甘くて最高でした！

②味変でパルメザンとブラックペッパー振ったら、これもナカナカでした！

③アンチョビは2枚 、 予めオリーブオイル大2とにんにく1カケでじっくり炒めます。

④恐らくですが、ソースにズワイ入れるとさらに引き立ちそうです。