フォトレポート

ちょっと🤏

　厚みが

　　頼もしすぎます

　　　見目麗しくはなき

　　　　かのやうな

　　　　　かき揚げ

 

ちいちゃき

　子えびおじょうちゃま

　　しらすおじょうちゃま

　　　いとあはれなり

 

 

「御姉様に捧ぐ

　レクイエム

 

　子えびとしらす干し

　によるかき揚げ丼

　小フーガを含む

　前奏曲第1番ナミ短"調

　作品目録22」

 

 

【材料】

子えび　　　 1パック

小麦粉　　750g

しらす干し　 1.5パック

氷　　　　　 8個

(天ぷら衣用)

だいこん　　 1/8本

(薬味用おろし)

たまねぎ　　 2個

長ねぎ　　　 1/5本

(飾り)

にんじん　　 1本

 

【調味料等】

S&Bおろし生しょうが　5cm

S&Bおろし生にんにく  10cm

S&Bおろし生わさび　　5cm

S&B七味唐からし 　　   5振り

S&Bチリパウダー             5振り

S&Bねりからし　　　　5cm

かつお節の素　　大さじ1

(温天つゆ用)

七味唐辛子(輪切)　　　 5掴み

しょうゆ　　　　小さじ2

白だし　　　　　大さじ1

つゆ(希釈用)　     大さじ3

(温天つゆ用)

日本酒　　　　　大さじ1

(温天つゆ用)

みりん　　　　　大さじ1

(温天つゆ用)

 

【飲み物】

温麦茶　　　　　　　　1杯